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Título
Text copied to clipboard!Gerente de Catering
Descripción
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Estamos buscando un Gerente de Catering altamente motivado y experimentado para liderar y supervisar todas las operaciones relacionadas con el catering. Este puesto es fundamental para garantizar que los eventos y servicios de alimentos y bebidas se ejecuten de manera eficiente, cumpliendo con los más altos estándares de calidad y satisfacción del cliente. Como Gerente de Catering, serás responsable de coordinar equipos, gestionar presupuestos, negociar con proveedores y garantizar que cada evento sea un éxito.
El candidato ideal tendrá una sólida experiencia en la industria de alimentos y bebidas, habilidades excepcionales de liderazgo y una pasión por ofrecer experiencias memorables a los clientes. Este rol requiere una combinación de habilidades organizativas, atención al detalle y la capacidad de trabajar bajo presión en un entorno dinámico. Además, se espera que el Gerente de Catering mantenga una comunicación efectiva con los clientes para entender sus necesidades y personalizar los servicios según sus expectativas.
Tus responsabilidades incluirán la planificación de menús en colaboración con chefs, la gestión de inventarios, la supervisión del personal y la resolución de problemas en tiempo real durante los eventos. También serás responsable de garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y de salud, así como de mantener relaciones sólidas con los clientes y proveedores. Este puesto ofrece una oportunidad emocionante para aquellos que buscan un rol desafiante y gratificante en la industria de la hospitalidad y el turismo.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Planificar y coordinar todos los aspectos de los servicios de catering.
- Supervisar al personal y garantizar un servicio de alta calidad.
- Gestionar presupuestos y controlar los costos operativos.
- Negociar con proveedores y asegurar la entrega oportuna de suministros.
- Diseñar menús en colaboración con el equipo culinario.
- Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria.
- Resolver problemas y manejar situaciones imprevistas durante los eventos.
- Mantener una comunicación efectiva con los clientes para entender sus necesidades.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia previa en gestión de catering o en un rol similar.
- Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.
- Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria y de salud.
- Habilidades excepcionales de comunicación y atención al cliente.
- Capacidad para gestionar presupuestos y controlar costos.
- Flexibilidad para trabajar horarios variables, incluidos fines de semana.
- Título en gestión hotelera, administración o un campo relacionado (preferible).
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Puede describir su experiencia previa en la gestión de servicios de catering?
- ¿Cómo maneja situaciones imprevistas durante un evento?
- ¿Qué estrategias utiliza para garantizar la satisfacción del cliente?
- ¿Tiene experiencia en la gestión de presupuestos y control de costos?
- ¿Cómo asegura el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria?
